信州地区/長野の新鮮な食材、特にお野菜の入手を工夫してご提供しています。
薪や炭や網や鉄板やダッチオーブン、調味料やお皿など、アウトドア料理に必要なお道具はほぼご用意してありますので、食べたい食材をお持込みください。おすすめのスーパーもご案内させていただきます。
「卵・牛乳・小麦粉」の3つに限り、通常のコンタミOKな方向けに代替食や除去の対応が可能です。館内でそば打ちやピザづくりなどを行っているため粉が浮遊している可能性があります。重篤な方への対応や他のアレルギーへの対応は不十分であることをご了承ください。
アレルギーに関するご相談やお問い合わせ
フロント:0263-87-3943